茶の花

2023年12月4日

今、茶畑ではお茶の花が咲いています。
白い小さな花ですが、ツバキに似ています。

茶の花は、農家にとっては少し迷惑なのです。
なぜなら来年に備え栄養を蓄えなければならないときに咲き、花の方に栄養が取られてしまうからです。

最近では、茶の実から食用油を搾取したり色々な活用があるようです。